多头搅拌火锅底料炒制机怎样操作 全自动炒料机

— —火锅炒料机产品简介— —

火锅炒料机

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

设备介绍 本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。

火锅炒料机

工作原理： 锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

1.燃气手动行星酱料锅采用燃气(液化气、天然气）为能源。
2.燃气手动行星酱料锅带有自动搅拌机械手，根据烹饪的工艺要求，旋转搅拌的速度可无极调速，十分便利。
3.燃气手动行星酱料锅内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置，手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫，进料、卸料十分方便。
4.燃气手动行星酱料锅独特的分孔灶头设计燃烧充分，热效率高。火焰最高温度可达到800度。自动点火，带有防爆阀，会自动断气。

火锅炒料机

行星酱料锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

使用和维护时的注意事项：
一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。
五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
十、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。
十一、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容
十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。

火锅炒料机

其他多种加热方式可供选择：
1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃
2.燃汽：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。

设备参数
锅体容积 锅体直径/ 电机功率 搅拌形式 起臂/翻锅形式 尺寸（长*宽*高）/ 加热形式
100 800 1.5 行星/刮底 手动/蜗轮蜗杆 1300*1200*2200 蒸汽、燃气
200 900 1.5 行星/刮底 手动/蜗轮蜗杆 1400*1300*2200 蒸汽、燃气
300 100 1.5 行星/刮底 手动/蜗轮蜗杆 1500*1400*2200 蒸汽、燃气
400 1100 2 行星/刮底 手动/蜗轮蜗杆 1700*1600*2200 蒸汽、燃气
500 1200 2 行星/刮底 手动/蜗轮蜗杆 1900*1800*2200 蒸汽、燃气

火锅炒料机

特点：本产品采用微电脑进行控制，利用大功率电热管加热导热油进行传递热量，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀、温度控制灵活等特点。 用途：广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药，乳品，酒类等食品加工。

关于售后：本公司承诺所售出的产品出货之前会进行试机，检测合格后才发给客户，确保客户收到设备后能马上正常使用。
提供全套的安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务，以周到、细致、及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。终生提供技术服务。

— —火锅炒料机炒制现场— —

— —火锅炒料机产品细节— —

— —火锅炒料机产品参数— —

— —火锅炒料机厂家荣誉资质— —

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— —火锅炒料机发货现场— —

相关问答：

1、一次性炒制400斤的火锅料的设备有没有？
答：有的，购买一次性炒制400斤的火锅材料生产设备，直径是500的锅，锅体容积400，当然也可以购买更大的。

2、咱们这看设备电压是多少？
答：我们公司生产的这款设备电压有两种分别是220、330

3、这款设备直径是多大？
答：我们设备大小是50-50对应的锅体直径200-1200，产品尺寸是：1400*1350*1300（以300全自动后翻为准）

4、能否对火锅炒料机做个简介？
答：采用进口的一次性冲压成型的半球形全304不锈钢锅体，球度光滑，与搅拌刮板的角度贴合性高，不糊锅，使用寿命长。干净易清洗。
架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、能不能发个视频看一下？
答：这个当然可以，发视频可以让客户更好的了解我们的产品。